Queso de Cabra Curado Extremeño (Sudao)

QUESOCABRASUDA

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Queso de Cabra Curado Extremeño Sudao. Peso Aproximado Pieza 850 gramos

* Ganador Medalla de Oro  World Cheese Awards 2017 

* Ganador Medalla de Bronce  World Cheese Awards 2016 

* Primer Premio Feria Nacional del Queso Trujillo 2004

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19,95 € impuestos inc.

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Queso de Cabra Curado Extremeño Sudao. Peso Aproximado Pieza 850 gramos

ELABORACIÓN.
Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal; (Queso Graso).

MADURACIÓN.
De 3 a 4 meses, con manteca Ibérica de cerdo.

CARACTERÍSTICAS.
-Corteza frotada con aceite de oliva y de color natural; Interiormente blanco marfil.
-Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
-Textura mantecosa y compacta.
-Sabor intenso, suavemente caprino en retrogusto y agradable al paladar.
-Aroma moderado a queso de cabra.

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Queso de Cabra Curado Extremeño (Sudao)

Queso de Cabra Curado Extremeño (Sudao)

Queso de Cabra Curado Extremeño Sudao. Peso Aproximado Pieza 850 gramos

* Ganador Medalla de Oro  World Cheese Awards 2017 

* Ganador Medalla de Bronce  World Cheese Awards 2016 

* Primer Premio Feria Nacional del Queso Trujillo 2004