Espárragos de Navarra Extra Blancos Extra Gruesos Pelados

Nuevo producto

Espárragos de Navarra Extra Blancos Extra Gruesos Pelados J. Vela Peso Neto 780g

Más detalles

24,95 € impuestos inc.

Más

Espárragos de Navarra Extra Blancos Extra Gruesos Pelados - Denominación de Origen Navarra - Especial 6-8 Frutos J. Vela 780G. Producto Recomendado - espárragos de un calibre Extra

  • Espárragos extra blancos Extra Gruesos Pelados denominación de Origen Navarra Especial 6-8 Frutos
  • Lata de Espárragos Blancos de Navarra, natural, producto 100% artesano.
  • Espárragos ideal para las dietas gracias a su bajo contenido calórico.
  • Color blanco, textura suave, calidad extra y un equilibrio de sabor en el paladar
  • Los espárragos de Navarra son uno de los productos de mayor calidad que puedes encontrar.

J Vela solo selecciona los mejores espárragos de la huerta navarra y en el mismo día los envasa al natural. Nada más y nada menos. Ábralos, añada un poco de aceite de oliva virgen y saboree el auténtico Oro Blanco de Navarra. El espárrago de Navarra está acogido a Denominación Específica desde el año 1986, y a Indicación Geográfica Protegida desde el año 2003. El proceso de elaboración de la conserva de Espárrago de Navarra comienza en el mismo momento en que llegan los espárragos del campo a la conservera. Allí son seleccionados y clasificados según su calibre y reciben un lavado para eliminar posibles restos de tierra. A continuación, se pelan, a mano o mediante moderna maquinaria, y se cortan por el tallo con el fin de igualar su tamaño. Se escaldan mediante inmersión en agua caliente o vapor y, tras un enfriado rápido, se clasifican los espárragos de las mismas características y se pasa al envasado. Se introducen en latas o frascos de cristas que se rellenan únicamente con espárragos, agua y sal. Existe la opción de añadir ácido ascórbico (vitamina C) para evitar que el espárrago se oxide (amarillee), y ácido cítrico para controlar el pH. Pero ninguno de los dos son conservantes. Por último, los espárragos pasan a la autoclave para garantizar su condición de conserva y su perfecta esterilización. Todo ello bajo la supervisión directa del Consejo Regulador. El espárrago acogido a la Indicación Geográfica Protegida "Espárrago de Navarra", tiene una coloración blanca, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debido fundamentalmente a las frías noches existentes en la zona de producción y a la calidad de las aguas y sistemas de cultivo empleados en su obtención. Ingredientes Espárragos, agua, sal y acidulante: ácido cítrico. Ingredientes Espárragos, agua, sal y acidulante: ácido cítrico.

Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

Espárragos de Navarra Extra Blancos Extra Gruesos Pelados

Espárragos de Navarra Extra Blancos Extra Gruesos Pelados

Espárragos de Navarra Extra Blancos Extra Gruesos Pelados J. Vela Peso Neto 780g

Productos Relacionados