Queso Boffard Reserva

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El Boffard Reserva, es un queso elaborado con leche cruda de oveja. Con una curación mínima de 8 meses durante los cuales se saca de la bodega 3 veces para aceitarlo. El proceso de aceitado le da un sabor único. Es un queso curado delicioso para cualquier momento.

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44,95 € impuestos inc.

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Boffard Reserva está fabricado en Valladolid con 100% leche cruda de oveja. Tiene una maduración mínima de ocho meses en bodegas. Durante su tiempo de maduración es volteado, cepillado y bañado en aceite tres veces según la receta tradicional de los pastores castellanos. Su sabor intenso, algo picante, muy largo en boca con aromas sutiles a frutos secos. Un auténtico placer para el paladar es poder saborear tu Boffard a temperatura ambiente junto con un buen vino y buena compañía. Un maridaje que sorprenderá a los más sibaritas: Boffard Reserva con cava o champagne.

Ingredientes

Elaborado a base de leche cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos, conservador E-252. Corteza frotada con aceite vegetal.

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Queso Boffard Reserva

Queso Boffard Reserva

El Boffard Reserva, es un queso elaborado con leche cruda de oveja. Con una curación mínima de 8 meses durante los cuales se saca de la bodega 3 veces para aceitarlo. El proceso de aceitado le da un sabor único. Es un queso curado delicioso para cualquier momento.