Queso de Cabra Curado Agour (Pais Vasco Frances)

Queso de Cabra Curado

Exquisito queso de cabra cremoso y aromático, elaborado por el respetado AGOUR, uno de los productores más laureados de todo el mundo en el World Cheese Awards.

«Agur», en euskera significa “adiós”, aunque en el País Vasco francés significa justo lo opuesto, «hola». La quesería Agour se coloca en la ciudad de Hélette en la provincia de la Baja Navarra, en el Pais Vasco francés. Su principal creador, Jean Etchelecu, difundía la agricultura de montaña y actualmente su hijo Peio sigue esa estela.

Esta quesería da quesos de pasta prensada de queso de oveja, vaca y cabra aunque está enfocada en la producción de queso de oveja D.O. Ossau-Iraty. Ganó multitud de premios mundiales y su queso de 12 meses de curación fué nombrado 2 ocasiones como el más destacable queso de todo el mundo en el World Cheese Awards, en 2006 y 2011 y, 2º puesto en el “Champion of the Champions” de 2016 celebrado en San Sebastián.

Peso aproximado Queso de Cabra

840 gramos precisamente.

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, alérgenos y proteínas de leche. Puede contener trazas de lactosa.

Agour Bicampeon del Mundo en el Concurso "WORLD CHEESE AWARDS" en los años 2006 y 2011