Queso Semicurado Los Cameros Etiqueta Verde

Queso Semicurado Los Cameros Etiqueta Verde - Queso Mezcla - Peso Aproximado 3,4 Kilogramos - Elaborado con una mezcla de leche de vaca, de oveja y de cabra para garantizar un sabor único.

• Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
• Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
• Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
• Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
• El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.

QUESO DE MEZCLA SEMICURADO Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado. Durante su maduración se procede al desarrollo natural de mohos en la corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino bouquet final. Nota de Cata. Es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma. Su color es marfil pálido y su textura, firme, presenta ojos bien repartidos y pequeños. CORTEZA NATURAL AL ACEITE DE OLIVA Este queso está elaborado con la mezcla de las leches pasteurizadas de vaca (60% mínimo), oveja (20% mínimo) y cabra (6% mínimo), y utiliza cuajo ovino en la elaboración. Tiene una curación de dos meses en la bodega. Se presenta con corteza natural, obtenida a partir del desarrollo de mohos sobre la superficie del queso, que se combina con baños de aceite de oliva. Es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma. De color marfil pálido, y con una textura firme, presenta ojos bien repartidos y pequeños. CÓMO CONSERVARME El queso es un producto vivo. Si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos: Mantener el queso a entre 0 y 5ºC, con una humedad no muy excesiva. Quitar el plástico del pallet para generar una buena atmósfera y que no aumente dicha humedad. Colocar las cajas de forma que los orificios queden libres, ya que es por donde respira el queso. El moho aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo puede pasarle por la corteza un paño húmedo o un cepillo.