QUESOAHUMAIDIA
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Queso Idiazabal de pastor Ahumado (Artesano) elaborado con leche cruda de oveja latxa.
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Queso Ahumado de Pastor D.O Idiazabal (Artesano)
Queso Idiazabal de pastor Ahumado (Artesano) elaborado con leche cruda de oveja latxa.
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Queso exclusivo DO Idiazabal blanco de pastor elaborado con leche cruda de oveja Latxa de propia ganadería.
El queso se elabora utilizando cuajo natural de Corderos desde enero hasta julio. Así se respeta el ciclo natural de la oveja latxa, pues en verano suben a los pastos de montaña hasta que llega el invierno.
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